Questão 1 of 32

1. Question
Escolha apenas uma resposta: (10 pontos)

1- O GU QI é:
- a) Energia do alimento (alimento e bebida)
- b) Primeiro passo da transformação do alimento em Qi
- c) Produto da ação de transformação do Baço
- d) Todas as respostas anteriores
Questão 2 of 32

2. Question
2- Qual destas opções não é uma regra geral da dietética?
- a) Variar o corte de vegetais.
- b) Variar tempo de cozedura e quantidade de água usada nos métodos culinários
- c) Consumir biológico e conservas
- d) Eliminar ou reduzir o consumo de açúcar
Questão 3 of 32

3. Question
3- Qual destas opções não é uma regra de tonificação do BP?
- a) Ingerir poucos líquidos à refeição
- b) Comer mais de 5 vezes por dia
- c) Parar de comer antes de se sentir cheio
- d) Comer concentrado na refeição
Questão 4 of 32

4. Question
4- Qual destes métodos de cozedura é mais yang?
- a) Grelhado
- b) Assado
- c) Salteado
- d) Frito
Questão 5 of 32

5. Question
5- Qual destes métodos de cozedura é mais yin?
- a) Estofado
- b) Cozido a vapor
- c) Hidratado
- d) Escaldado
Questão 6 of 32

6. Question
6- No método de cozedura que impregna mais calor à comida verifica-se:
- a) A cozedura é mais longa
- b) Utiliza-se menos água
- c) Nenhuma das anteriores
- d) Todas as respostas anteriores
Questão 7 of 32

7. Question
7- O sabor adstringente é:
- a) Propriedade incluída como característica do sabor ácido
- b) 6 Sabor associado ao sabor amargo
- c) Sabor associado ao sabor neutro
- d) Nenhuma das respostas anteriores
Questão 8 of 32

8. Question
8- O sabor aromático:
- a) Está associado a todos os elementos
- b) Move e dispersa como o picante, mas de forma mais leve e penetrante
- c) Em excesso esgota o Qi
- d) Atua no Coração e no sangue
Questão 9 of 32

9. Question
9- Qual destas opções não corresponde a um tipo do sabor aromático?
- a) Aromáticas que transformam a humidade:
- b) Aromáticas que abrem os orifícios:
- c) Aromáticas que regulam o Qi no AM, a estagnação de Qi do BP, E e I
- d) Aromáticas que estimulam a função de difusão e descida do P
Questão 10 of 32

10. Question
10- Qual das seguintes opções não é uma característica do sabor ácido?
- a) Favorece a drenagem e a eliminação
- b) Desdobra as gorduras
- c) Estimula as secreções
- d) Agrupa e adstringe
Questão 11 of 32

11. Question
11- Qual das seguintes opções não é uma característica do sabor doce?
- a) Humedece e hidrata
- b) Estimula a função de difusão do QI Pulmão
- c) Tonifica e fortalece
- d) Atua sobre as carnes
Questão 12 of 32

12. Question
12- Qual das seguintes opções não é uma característica do sabor picante?
- a) Faz circular Qi e Sangue
- b) Reforça o Sistema superficial (Wei Qi)
- c) Humedece e tem uma ação emoliente
- d) Tendência diaforética
Questão 13 of 32

13. Question
13- O sabor salgado…
- a) Seca humidade-mucosidade
- b) Regula o balanço hídrico do corpo
- c) Harmoniza os outros sabores
- d) Em excesso esgota Qi e sangue pela transpiração
Questão 14 of 32

14. Question
14- O excesso de alimentos_________ provoca fadiga porque esgota o Qi.
- a) Alimentos quentes/mornos
- b) Alimentos quentes
- c) Alimentos frios
- d) Alimentos frios/frescos
Questão 15 of 32

15. Question
15- Que tipo de alimentos acalmam e sedam?
- a) Alimentos quentes/ mornos
- b) Alimentos neutros
- c) Alimentos frios/frescos
- d) Nenhuma das anteriores
Questão 16 of 32

16. Question
16- Qual o sabor dos alimentos que induzem a ascensão da energia?
- a) Picante
- b) Doces e Picante
- c) Amargo e Ácido
- d) Amargo
Questão 17 of 32

17. Question
17- Qual o sabor dos alimentos que induzem a concentração de energia?
- a) Ácido e Doce
- b) Ácido e Amargo
- c) Ácido e Salgado
- d) Ácido e aromático
Questão 18 of 32

18. Question
18- Que tipo de alimentos, segundo o movimento, utilizaria para tonificar os órgãos internos?
- a) Alimentos que induzem a ascensão
- b) Alimentos que induzem a descida
- c) Alimentos que induzem a dispersão
- d) Alimentos que induzem a concentração
Questão 19 of 32

19. Question
19- Qual a afirmação falsa? Na Primavera deve-se consumir:
- a) Carnes vermelhas
- b) Germinados como alfafa
- c) Verduras de folha verde e rebentos
- d) Utilizar mais o salteado e o cozido a vapor
Questão 20 of 32

20. Question
20- Qual a afirmação falsa? No Outono deve-se ingerir:
- a) Pequenos vegetais, principalmente os brancos
- b) Leguminosas como lentilhas e feijão azuki
- c) Peixe branco e algas
- d) Especiarias como canela e gengibre
Questão 21 of 32

21. Question
21- Qual o tipo de cereais mais indicado no Verão?
- a) Milho, trigo e centeio
- b) Arroz, aveia e cevada
- c) Arroz glutinoso, millet e milho
- d) Centeio, arroz glutinoso e cevada
Questão 22 of 32

22. Question
22- Qual a afirmação falsa? No Inverno deve-se consumir:
- a) Alimentos do mar, em especial algas e peixes de profundidade
- b) Carnes como cordeiro e vitela
- c) Plantas aromáticas como alecrim, tomilho e salsa
- d) Cozinhados sopas, guisados e grelhados
Questão 23 of 32

23. Question
23- Qual o sabor dos alimentos mais indicado para casos de Vazio de Yin?
- a) Doce e amargo
- b) Doce, salgado e ácido
- c) Salgado, amargo e ácido
- d) Salgado e picante
Questão 24 of 32

24. Question
24- Qual o sabor dos alimentos mais indicado para casos de Fleuma?
- a) Doce e picante
- b) Picante e salgado
- c) Ácido e picante
- d) Amargo, picante e salgado
Questão 25 of 32

25. Question
25- Qual o sabor dos alimentos mais indicado para casos de Estase de Qi?
- a) Ácido, Salgado, Doce e Picante
- b) Ácido, Salgado e Picante
- c) Ácido e Picante
- d) Picante
Questão 26 of 32

26. Question
26- Qual o sabor dos alimentos mais indicado para casos de Vazio de Sangue?
- a) Doce
- b) Doce e picante
- c) Doce e ácido
- d) Doce e amargo
Questão 27 of 32

27. Question
27- Qual a temperatura dos alimentos mais indicado para casos de Vazio de Sangue?
- a) Neutros, mornos e quentes
- b) Mornos e quentes
- c) Neutros e mornos
- d) Neutros
Questão 28 of 32

28. Question
28- Cenoura, abóbora, beterraba e vegetais verdes são mais indicados para que síndrome geral?
- a) Vazio Qi
- b) Vazio Yin
- c) Estase Qi
- d) Vazio Sangue
Questão 29 of 32

29. Question
29- Banana, Alface, Melancia e Trigo são mais indicados para que síndrome geral?
- a) Plenitude Calor
- b) Vazio Yin
- c) Estase Qi
- d) Humidade – Mucosidade
Questão 30 of 32

30. Question
30- Canela, Cordeiro, Anis-estrelado e manjericão são mais indicados para que síndrome geral?
- a) Vazio Sangue
- b) Vazio Yang
- c) Vazio Qi
- d) Estase de sangue
Questão 31 of 32

31. Question
31- DIGA 5 ALIMENTOS INDICADOS NAS SEGUINTES SINDROMES (10 pontos)

1. VAZIO DE QI
2. VAZIO DE YIN
3. PLENITUDE CALOR
4. ESTAGNAÇÃO DE QI
5. FLEUMA
- This response will be reviewed and graded after submission.
Questão 32 of 32

32. Question
32- ELABORE UMA RECEITA (COM PELO MENOS 5 ALIMENTOS) INDICADA PARA VAZIO DE YIN.
INDIQUE O SABOR E NATUREZA DE CADA ALIMENTO ESCOLHIDO. (10 pontos)
- This response will be reviewed and graded after submission.

Curso de Fitoterapia Ocidental e Oriental 2º Ano – 6ª Edição

1º Teste Dietética II (6ª Edição)

Tempo de realização do exame : 60 min

Só pode ser realizada 1 vez e com tempo limitado ate 31 de Janeiro de 2025

Boa Sorte!

1º Teste Dietética II (6ª Edição)

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1. Question

Escolha apenas uma resposta: (10 pontos)

1- O GU QI é:

2. Question

2- Qual destas opções não é uma regra geral da dietética?

3. Question

3- Qual destas opções não é uma regra de tonificação do BP?

4. Question

4- Qual destes métodos de cozedura é mais yang?

5. Question

5- Qual destes métodos de cozedura é mais yin?

6. Question

6- No método de cozedura que impregna mais calor à comida verifica-se:

7. Question

7- O sabor adstringente é:

8. Question

8- O sabor aromático:

9. Question

9- Qual destas opções não corresponde a um tipo do sabor aromático?

10. Question

10- Qual das seguintes opções não é uma característica do sabor ácido?

11. Question

11- Qual das seguintes opções não é uma característica do sabor doce?

12. Question

12- Qual das seguintes opções não é uma característica do sabor picante?

13. Question

13- O sabor salgado…

14. Question

14- O excesso de alimentos_________ provoca fadiga porque esgota o Qi.

15. Question

15- Que tipo de alimentos acalmam e sedam?

16. Question

16- Qual o sabor dos alimentos que induzem a ascensão da energia?

17. Question

17- Qual o sabor dos alimentos que induzem a concentração de energia?

18. Question

18- Que tipo de alimentos, segundo o movimento, utilizaria para tonificar os órgãos internos?

19. Question

19- Qual a afirmação falsa? Na Primavera deve-se consumir:

20. Question

20- Qual a afirmação falsa? No Outono deve-se ingerir:

21. Question

21- Qual o tipo de cereais mais indicado no Verão?

22. Question

22- Qual a afirmação falsa? No Inverno deve-se consumir:

23. Question

23- Qual o sabor dos alimentos mais indicado para casos de Vazio de Yin?

24. Question

24- Qual o sabor dos alimentos mais indicado para casos de Fleuma?

25. Question

25- Qual o sabor dos alimentos mais indicado para casos de Estase de Qi?

26. Question

26- Qual o sabor dos alimentos mais indicado para casos de Vazio de Sangue?

27. Question

27- Qual a temperatura dos alimentos mais indicado para casos de Vazio de Sangue?

28. Question

28- Cenoura, abóbora, beterraba e vegetais verdes são mais indicados para que síndrome geral?

29. Question

29- Banana, Alface, Melancia e Trigo são mais indicados para que síndrome geral?

30. Question

30- Canela, Cordeiro, Anis-estrelado e manjericão são mais indicados para que síndrome geral?

31. Question

31- DIGA 5 ALIMENTOS INDICADOS NAS SEGUINTES SINDROMES (10 pontos)

1. VAZIO DE QI2. VAZIO DE YIN3. PLENITUDE CALOR4. ESTAGNAÇÃO DE QI5. FLEUMA

32. Question

32- ELABORE UMA RECEITA (COM PELO MENOS 5 ALIMENTOS) INDICADA PARA VAZIO DE YIN.INDIQUE O SABOR E NATUREZA DE CADA ALIMENTO ESCOLHIDO. (10 pontos)

1. VAZIO DE QI
2. VAZIO DE YIN
3. PLENITUDE CALOR
4. ESTAGNAÇÃO DE QI
5. FLEUMA

32- ELABORE UMA RECEITA (COM PELO MENOS 5 ALIMENTOS) INDICADA PARA VAZIO DE YIN.
INDIQUE O SABOR E NATUREZA DE CADA ALIMENTO ESCOLHIDO. (10 pontos)